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Alta efficienza – Compact 6 hl

La Sala Cottura birra, modello COMPACT EFFICIENT da 6 HL è il modello ideale per microbirrifici, brewpub e ristoranti che desiderano avere un impianto a vista e avviarsi nel mondo della birra artigianale, di alta qualità.

La configurazione di questa sala cottura la rende particolarmente compatta, prevede un serbatoio per l’ammostamento/bollitura/ Whirpool, un serbatoio dedicato per la filtrazione, di un serbatoio di acqua calda integrato e di tutti i componenti necessari per completare la sua funzionalità.

Il processo trasferimento del mosto dal basso, limita le possibilità di ossidazione, uniti alla filtrazione in un tino indipendente, fanno sì che questa Sala Cottura garantisca un’alta efficienza e resa.

Alta efficienza – Evo 12 – 16 hl

La Sala Cottura birra, modello COMPACT EFFICIENT EVO da 12 – 16 ettolitri è il modello ideale per microbirrifici, brewpub, cantine, aziende agricole, produttori di bibite e ristoratori che desiderano avviarsi nel mondo della birra artigianale, di alta qualità, con costi produttivi bassi.

La configurazione di questa sala cottura la rendono molto semplice e pratica nell’utilizzo, grazie alla pedana di asservimento centrale e la gestione del quadro generale e delle valvole di trasferimento da terra.

L’impianto prevede un serbatoio per l’ammostamento/bollitura/ Whirpool, un serbatoio dedicato per la filtrazione, di un serbatoio di acqua calda e di tutti i componenti necessari per completare la sua funzionalita’.

Il processo trasferimento del mosto dal basso, limita le possibilità di ossidazione, uniti alla filtrazione in un tino indipendente, fanno sì che questa Sala Cottura garantisca un’alta efficienza e resa.

Alta efficienza – Pro 6 – 12 – 16 hl

La Sala Cottura birra, modello COMPACT EFFICIENT PRO da 6 – 12 – 16 HL è il modello ideale per microbirrifici, brewpub, cantine, aziende agricole, produttori di bibite e ristoratori che desiderano avviarsi nel mondo della birra artigianale, di alta qualità, con costi produttivi bassi.

La configurazione di questa sala cottura e’ adatta soprattutto per i locali che hanno spazi ristretti per l’installazione.

Realizzato su una struttura in acciaio Inox AISI 304, è già completamente predisposto per il funzionamento, previo allacciamento alle utenze.

L’impianto prevede un serbatoio per l’ammostamento/bollitura/ Whirpool, un serbatoio dedicato per la filtrazione, di un serbatoio di acqua calda e di tutti i componenti necessari per completare la sua funzionalità.

La sala cottura COMPACT EFFICIENT PRO prevede la possibilità di aggiungere un tino polmone oppure un’ulteriore monoblocco, per poter realizzare doppie cotte o cotte in continuo.

Il processo trasferimento del mosto dal basso, limita le possibilità di ossidazione, uniti alla filtrazione in un tino indipendente, fanno sì che questa Sala Cottura garantisca un’alta efficienza e resa.

Alta Produttività – Compact 6 – 12 – 16 – 20 – 25 hl

La Sala Cottura birra, modello COMPACT HIGH PRODUCTION da 6 – 12 – 16 – 20 – 25 ettolitri, è il modello ideale per microbirrifici e brewpub che desiderano avviarsi nel mondo della birra artigianale di alta qualità, con costi produttivi bassi.

La configurazione di questa sala cottura, prevede un serbatoio per l’ammostamento/filtrazione e bollitura/ Whirlpool, di un serbatoio di acqua calda e di tutti i componenti necessari per completare la sua funzionalità.

La sua configurazione permette di lavorare in doppia cotta, garantendo un’elevata produttività e costi di produzione bassi.

Evolution 6 – 12 – 16 – 20 – 25 hl

La Sala Cottura EVOLUTION può essere configurata con 3- 4 tini, da 12 – 16 – 20 – 25 ettolitri (per singola/doppia cotta o cotte in continuo), è la soluzione ideale per i professionisti del settore, può essere progettata in base alle esigenze di produzione del cliente.

Realizzata in acciaio Inox AISI 304, con materiali di prima scelta, e’ stata progettata per la produzione di qualsiasi tipologia di birra.

La Sala Cottura EVOLUTION  dispone di un software dedicato, semplice ed intuitivo da utilizzare, con integrato un controllo di teleassistenza, per garantire il massimo risparmio energetico e ridotti interventi di manutenzione.

I processi trasferimento del mosto dal basso, limitano le possibilità di ossidazione, uniti alla filtrazione in un tino indipendente e i tini dedicati ad ogni singolo processo, fanno sì che questa Sala Cottura garantisca, un’alta efficienza, resa e capacita’ produttiva.

La sala cottura PROFESSIONAL EVOLUTION verrà realizzata nella configurazione :

  • -EVOLUTION PRO
  • -EVOLUTION EVO