DESCRIZIONE PRODOTTO
Cuocitore per marmellata multiuso con mixer è progettato per produrre varie marmellate, salse, marmellate, puree e altri prodotti viscosi.
Grazie alla possibilità di utilizzare diversi parametri di cottura, la macchina si riscalda e mescola vari liquidi per produrre i prodotti desiderati.
Queste caratteristiche facilitano notevolmente il processo di cottura e riducono il carico di lavoro.
Volumi disponibili: 200lt / 500lt
La macchina è perfetta per produrre varie marmellate, puree, salse, marmellate e altri prodotti.
Il miscelatore integrato con raschiatori impedisce al prodotto di attaccarsi alle pareti.
Il cuoci-marmellata ha una velocità regolabile, con controllo integrato completamente automatico della temperatura e del tempo di cottura.
Il pannello touchscreen consente di impostare varie ricette con la gestione automatica di : tempo, temperatura e velocità di miscelazione.
Il riscaldamento può essere effettuato ad acqua o mediante resistenze elettriche utilizzando glicerina.
Disponibili diversi volumi a seconda della richiesta del cliente.
La macchina è a doppia parete e interamente realizzata in acciaio inossidabile.
Il riscaldamento del prodotto può essere effettuato in due modi
.Il Cuocitore per marmellata multiuso può essere prodotto con i propri elementi riscaldanti elettrici utilizzando il riscaldamento della glicerina oppure dell’acqua distillata a secondo del prodotto da riscaldare.
In alternativa, il riscaldamento può essere effettuato mediante acqua calda che può essere fornita dai nostri pastorizzatori elettrico o gasolio appositamente realizzati.
Una volta terminato il riscaldamento nel cuoci-marmellata, il prodotto può essere immesso nel pastorizzatore per una pastorizzazione finale rapida a temperature più elevate.